要在Windows 10设置中永不更新，可以按照以下步骤操作：

1. 打开“设置”应用程序。可以在开始菜单中找到“设置”图标，或者使用快捷键Win + I打开。

2. 在“设置”窗口中，找到并点击“更新和安全”选项。

3. 在“更新和安全”窗口中，选择“Windows 更新”选项。

4. 在“Windows 更新”窗口中，点击左侧的“更改活动小时”链接。

5. 在“更改活动小时”窗口中，将“自动下载和安装更新”开关关闭。

6. 然后，在“活动小时”部分，选择一个您通常不使用计算机的时间段，在该时间段内Windows不会自动下载和安装更新。

7. 确认更改后，关闭“设置”窗口。

通过上述步骤，您就可以将Windows 10的更新设置为永不更新。请注意，尽管您关闭了自动更新，但仍然建议定期手动检查更新，并安装最新的安全补丁和功能更新，以确保系统的安全和稳定性。