#定义一个UTF-8=>GBK的方法
def encoding inStr
    Iconv.iconv("GBK","UTF-8",inStr)
end
#定义一个GBK=>UTF-8的方法
def unencoding inStr
    Iconv.iconv("UTF-8","GBK",inStr).join
end

学习参考：http://www.kuqin.com/rubycndocument/man/addlib/Iconv.html#Iconv.2eiconv

Iconv 类

类方法

Iconv.new(to, from)

生成并返回从from到to的新的转换器。

to和from分别指变换后和变换前的字符代码体系。

该方法中可能出现的异常如下。

若to或from不是String时，将引发TypeError。

若找不到to和from所指的变换器时，则引发ArgumentError。

若iconv_open(3)运行失败，则引发SystemCallError。

Iconv.open(to, from) {|cd| ...}

若没给块时，它相当于Iconv.new。若给块的话，将计算块的内容，关闭转换器，并返回块的计算值。

Iconv.iconv(to, from, *strs)

它是下列语句

Iconv.open(to, from) {|cd| (strs + [nil]).collect {|s| cd.iconv(s)}}

的省略形式。其中to和from的意义与Iconv.new中的相同。

strs是被变换的字符串。

该方法可能会引起Iconv.new, Iconv.open 以及 Iconv#iconv 中的异常。

Iconv.conv(to, from, str)

它是下列语句

Iconv.iconv(to, from, str).join

的省略形式。请参考Iconv.iconv。

Iconv.list {|*aliases| ... } ((<ruby 1.9 特性>))

Iterates each alias sets. 若未指定块，则返回编码名列表。

实例方法

Iconv#close

结束转换。

若调用该方法之后再调用Iconv#iconv的话，就会引发异常。但若只调用close本身的话则没问题。

它的返回值是可以使输出缓冲区恢复到初始shift状态的字节串。

i = Iconv.open("ISO-2022-JP", "EUC-JP")
i.iconv("\264\301")     #=> "\e$B4A"
i.iconv("\273\372")     #=> ";z"
i.close                 #=> "\e(B"

Iconv#iconv(str, [ start = 0, [ length = -1 ] ])

开始转换字符串，并返回转换结果。

若str是字符串，则进行str[start, length]转换，并返回转换结果。

若str为nil，则将转换器恢复到初始shift状态，并返回可将输出缓冲区恢复为初始shift状态的字节串。

除此以外将引发异常。

str是转换后的字符串或nil。

start是str中的转换起始点。

length是str中的转换长度。若为nil或-1的话，则指转换start后面的所有字符。

该方法可能会引发Iconv::IllegalSequence、 Iconv::InvalidCharacter、以及 Iconv::OutOfRange 异常。

Iconv::Failure 模块

为Iconv可能引发的异常而设置的模块。

实例方法

Iconv::Failure#success

返回发生异常前转换成功的字符串。

在Iconv.iconv 中发生该异常时的返回值是，由发生异常前转换成功的字符串所构成的数组。数组的最后一个元素就是变换中的字符串。

Iconv::Failure#failed

它返回传给Iconv的字符串中的异常发生点之后部分。

Iconv::Failure#inspect

返回形如#<type: "success", "failed">这样的字符串。

Iconv::IllegalSequence 类

它表示，因为输出或输入的字符不在指定的字符集合内，所以停止转换。

超类

ArgumentError

包含的模块

Iconv::Failure

Iconv::InvalidCharacter 类

它表示，因为输入的末尾部分是不完整的字符或shift，所以停止转换。

超类

ArgumentError

包含的类

Iconv::Failure

Iconv::OutOfRange 类

Iconv库的内部错误。通常不会引发该异常。

超类

RuntimeError

包含的模块

Iconv::Failure

例

1. 新生成Iconv的实例，并使用Iconv#iconv方法

   cd = Iconv.new(to, from)
   begin
     input.each {|s| output << cd.iconv(s)}
     output << cd.iconv(nil)      # don't forget this
   ensure
     cd.close
   end
   

2. 带块调用Iconv.open

   Iconv.open(to, from) do |cd|
     input.each {|s| output << cd.iconv(s)}
     output << cd.iconv(nil)
   end
   

3. (2) 的简略形式

   Iconv.iconv(to, from, *input.to_a)