在 PHP 中，可以通过$_COOKIE超全局变量来获取 cookie 值。$_COOKIE 是一个关联数组，其中的键是 cookie 的名称，值是 cookie 的值。

例如，要获取名为username的 cookie 值，可以使用以下代码：

要检查 cookie 是否存在，可以使用isset()函数：

请注意，$_COOKIE只能在脚本的顶部访问，并且只能在设置 cookie 的同一个域名和路径下访问。