在处理大数据时，PHP的更新操作可能会变得缓慢，因为每次更新都会执行一次数据库查询并更新一条记录。为了提高更新操作的速度，可以尝试以下方法：

1. 使用批量更新：将多条更新操作合并为一个批量更新操作，这样可以减少数据库查询的次数，从而提高更新速度。

2. 使用索引：确保更新操作涉及的列都有合适的索引，这样可以加快数据库查询的速度。

3. 缓存查询结果：如果更新操作需要频繁查询相同的数据，可以将查询结果缓存起来，避免重复查询，从而提高更新速度。

4. 使用事务：将多个更新操作放在一个事务中执行，这样可以减少数据库的锁竞争，提高更新速度。

5. 使用存储过程：将更新操作写成存储过程，可以减少网络传输和解析的开销，从而提高更新速度。

通过以上方法，可以提高PHP更新操作在大数据下的速度，从而更高效地处理大量数据。