这篇文章主要介绍了php如何转换utf-8编码格式的相关知识，内容详细易懂，操作简单快捷，具有一定借鉴价值，相信大家阅读完这篇php如何转换utf-8编码格式文章都会有所收获，下面我们一起来看看吧。

一、 utf-8编码格式简介

utf-8编码格式是目前比较常用的一种字符编码格式，它可以表示世界上所有的字符，包括西方字符、中文字符、日文字符、希伯来文字等等。utf-8编码格式最大的特点是采用多字节编码，可以用1~4个字节来表示一个字符。

二、 其他编码格式的字符集

在介绍如何转换为utf-8编码格式之前，我们先了解一下其他编码格式的字符集。常见的字符集有GBK、GB2312、BIG5等，这些字符集都是在utf-8编码格式出现之前的字符集。

GBK和GB2312是中文字符集，其中GBK是GB2312的升级版，可以表示更多的汉字和符号。这两个字符集采用双字节编码，也就是每个字符采用2个字节来表示。

BIG5是繁体中文字符集，主要用于香港、台湾等地区。BIG5采用双字节编码，每个字符采用2个字节来表示。

三、 php实现字符编码转换

1. 使用iconv函数转换编码

php内置了iconv函数，可以用来实现字符编码的转换。下面是iconv函数的基本用法。

$string = '需要转换编码格式的字符串';
$destCharset = 'UTF-8';
$srcCharset = 'GB2312';
$result = iconv($srcCharset, $destCharset, $string);

上述代码将$string从$srcCharset编码格式转换为$destCharset编码格式，并将转换后的结果保存在$result中。

iconv函数的第一个参数是要转换的原始编码格式，第二个参数是要转换的目标编码格式，第三个参数是待转换的字符串。

2. 使用mb_convert_encoding函数转换编码

php还提供了一个mb_convert_encoding函数，同样可以用来实现字符编码的转换。下面是mb_convert_encoding函数的基本用法。

$string = '需要转换编码格式的字符串';
$destCharset = 'UTF-8';
$srcCharset = 'GB2312';
$result = mb_convert_encoding($string, $destCharset, $srcCharset);

上述代码将$string从$srcCharset编码格式转换为$destCharset编码格式，并将转换后的结果保存在$result中。

mb_convert_encoding函数的第一个参数是待转换的字符串，第二个参数是要转换的目标编码格式，第三个参数是要转换的原始编码格式。

四、 php批量转换文件编码格式

有时候我们需要批量转换多个文件的编码格式，可以使用php来实现。下面是一个简单的php脚本，可以用来批量转换指定目录下的文件编码格式。

$dir = '/path/to/directory';    //需要转换编码格式的目录
$destCharset = 'UTF-8';         //要转换的目标编码格式
$srcCharset = 'GB2312';         //要转换的原始编码格式

$files = scandir($dir);         //获取目录下的文件列表
foreach($files as $file) {
    if($file == '.' || $file == '..') {    //排除掉.和..目录
        continue;
    }
    $path = $dir . '/' . $file;
    if(is_file($path)) {                    //只处理文件，不处理目录
        $content = file_get_contents($path);      //读取文件内容
        $newContent = mb_convert_encoding($content, $destCharset, $srcCharset);    //将编码格式转换为utf-8
        file_put_contents($path, $newContent);     //覆盖原文件保存转换后的内容
    }
}

上述代码将$dir目录下的所有文件的编码格式从$srcCharset转换为$destCharset，并保存转换后的文件内容。