在使用 PHP 进行文件上传或者文件操作时，很容易遇到文件名出现乱码的问题。这种问题的出现可能是因为文件名使用的编码不同，而 PHP 默认使用的编码是 UTF-8。因此，当文件名使用非 UTF-8 编码时，就会出现乱码。

在遇到这种问题时，我们可以采取以下的解决办法。

1. 设置上传文件名编码

如果是文件上传时遇到文件名乱码问题，可以在设置上传文件名编码时，指定文件名所使用的编码。具体可以通过设置 HTTP 头信息中的 Content-Disposition 属性来实现。

例如，如果想要将上传的文件名编码设置为 GBK，可以使用如下的代码：

使用 urlencode 函数时，可以将文件名中的中文字符进行编码，但需要注意的是，这样做会使得文件名变长，可能会引起文件系统或者其他程序的不兼容性问题。

需要注意的是，使用 urlencode 函数时，需要确保解码方式和编码方式相同。否则可能导致无法解码，造成乱码问题。

通过上述方法，可以有效地解决 PHP 处理文件名乱码的问题。在实际开发中，选择哪种方式进行解决，需要根据实际情况进行判断。